W Polsce Dzień Czekolady jest obchodzony 12 kwietnia, natomiast na świecie 7 lipca. Jaka jest historia tego słodycza? Kto i po co ustanowił takie święto?
Dlaczego ustanowiono Światowy Dzień Czekolady?
Jest jeden dzień w roku, kiedy można jeść czekoladę w większych ilościach niż zazwyczaj, a jest to Światowy Dzień Czekolady. Jak już wspomniałam, przypada on na 7 lipca. Data ta nie jest przypadkowa, ponieważ uważa się, że to właśnie tego dnia miesiąca w 1550 roku czekolada przybyła po raz pierwszy do Europy.
Wcześniej kakao był zupełnie nieznane Europejczykom, mimo tego że ziaren kakaowca używali już Aztecy, traktowali je jako walutę. Francuscy członkowie rodziny królewskiej byli wręcz zakochani w gorącej czekoladzie.
Za to w Londynie już w 1657 został otwarty pierwszy dom z czekoladą. Kolejno Europejczycy tworzyli nowe sposoby produkcji smakołyku, a nowoczesne technologie produkcji pozwoliły na to, aby produkty były dostępne dla wszystkich, a nie tylko dla bogatych. No i bardzo dobrze, bo współcześnie udowodniono, że czekolada ma właściwości medyczne i wpływa pozytywnie na nasze zdrowie i nastrój.
Jaka jest historia czekolady?
Wiele osób kojarzy początki czekolady z czasami Azteków, ale wszystko zaczęło się znacznie wcześniej, bo już około 3500 lat przed naszą erą około 3500 km od Mexico City. Ślady teobrominy i kofeiny – substancji znajdujących się w ziarnach kakaowca – odnaleziono na ścianach naczyń wykopaliska w stanowisku archeologicznym – Santa Ana (La Florida), znajdującym się na północ od miejscowości Palanda w dzisiejszym Ekwadorze, centrum kultury Mayo-Chinchipe. Odmiany kakao pite i jedzone tam przez przedstawicieli tamtejszej kultury było bardzo aromatyczne, czuć było w nich chociażby nutę kwiatów czy owoców.
Więcej natomiast wiemy o tradycjach Majów, którzy mieszali prażone i zmielone ziarna z mąką kukurydzianą doprawiali napój przyprawą chili, przelewali z jednego naczynia do drugiego, tworząc tym samym charakterystyczną pianę. Aztekowie również bardzo wysoko cenili ziarna kakaowca, w XV wieku używali ich jako waluty.
Co ciekawe, czekolada była stosowana nie tylko jako napój orzeźwiający lub afrodyzjak, ale również jako święty napój mający wzmocnić wojowników przed walką z wrogiem. Nie ma jednej wersji historii tego jak zawędrowała ona do Europy, ale jest jedna szczególna – związana z osobą Hernána Cortésa. Konkwistadora uważa się za zdobywcę Meksyku. Rzekomo poszukując azteckiego złota mężczyzna otrzymał od tubylców czarkę czekolady, którą przywiózł do Hiszpanii w 1528 roku. Była ona jednak zbyt gorzka w smaku, dlatego podawano ją z cukrem i miodem w formie pitnej.
Ciekawostki na temat czekolady
• W Mezoameryce w czasach Majów oraz Azteków ziarna kakao były używane jako waluta wymienna;
• W połowie XVI wieku jedno ziarno kakao można było wymienić na pięć papryczek chili, natomiast za trzy ziarna można było zakupić jedną sztukę awokado;
• W 1847 roku w fabryce Fry&Sons powstała pierwsza współczesna tabliczka czekolady z cukru i masła kakaowego;
• W 1875 r. dzięki współpracy Daniela Petera i Henry’ego Nestle’a została stworzona pierwsza tabliczka mlecznej czekolady;
• Xococalit (gorzka woda) – tak brzmiała nazwa czekolady do picia używana przez Majów.
Za: Światowy Dzień Czekolady - historia, fakty i ciekawostki - Magazyn Koncept
W Polsce Dzień Czekolady jest obchodzony 12...
Francuz czy Polak? Grande Valse brillante
Grande Valse brillante in E-Flat Major, Op. 18 · Philippe Entremont · Frédéric Chopin https://youtu.be/H1KQr8N5cB0?list=OLAK5uy_lvzWgCDVZI2Amcxs94BDcWdngV5Q3fDv0
Nasza ziemia
Ziemia piękna jest
Przyroda nie śpi już
Chciej dostrzec jej
Nowe życie...
Zobacz ogrody i Skwery
Ubrane w zielenie
Fiolety i Biele
Krzewy i kwiaty
Uroki ziemi
Są jak niemowlę
Takie piękne, Niewinne
To nic że jesienią znikną
Cieszmy się nią dziś
Nie jutro...
Nie budujmy
Domów na piasku
Nie patrzmy tylko
Pod nogi...
Sięgajmy po Widnokrąg
Marzymy o szczęściu
I o miłości Też
Lecz trudno wierzyć
W to wszystko kiedy
Wiary brak...
Panie pomóż nam
Byśmy choć nie widzieli
A uwierzyli...
Byśmy inni jak Tomasz byli
Ten Demon-That Demon
That Demon Rag by Russell Smith (1912, Ragtime piano) https://youtu.be/ANFwTk6VlIY?list=UULFPO316Af55zc3YOeM2_-Kew
nowe profile
Zastanawiam się
Po co zakładacie
Coraz to nowe profile
Albo macie kompleksy
Albo nudne życie
Albo myślicie że ktoś
Jest głupszy i was
Nie rozpozna
I już zrobiła się wiosna
Sukieneczki i szpileczki kuszą
A stare pryki się puszą
Buachacha
Śmieszne kości-Funny Bones
Funny Bones Rag by Calvin Lee Woolsey (1909, Ragtime piano)https://youtu.be/aZJxcn9Iifo?list=UULFPO316Af55zc3YOeM2_-Kew
Nie moje
"Zrań mnie mówiąc prawdę, ale nigdy nie pocieszaj kłamiąc."
WIOSNA
Wiatr brzozom warkocze rozwiewa
sen błądzi po marzeń opłotkach
noc czułość rozsiewa na serca i drzewa Wiosna,
Wiosna Te chmury nabrzmiałe nadzieją
te oczy rozświetlone gwiazdami i szept motyla nad ranem
Gubię myśli na wietrze
Nad głową gwiezdny pył
W oczach błękitne powietrze
pod stopami maj
Księżyc oczy wypatruje
A ja idę, a ja czuję zapach ziemi
i ulotne kształty cieni
Nad głową gwiezdny pył
W kałużach szczęścia wiosny motyle
szukają blasku swych własnych skrzydeł
A ja z nadzieją mówię do wiosny-spraw by marzeniom skrzydła wyrosły
lekka cisza jak drżenie nocnych powiek
wiatr przytula marzenia śpiące
A ja słyszę szelest pachnących ciepłem nut
Tylko z oczu zsunę chmur zasłonę
Jeszcze tylko porozmawiam z wiatrem chwilę by uwolnić łagodności marzeń motyle ----- WIOSNA...
Zuzanna P.
Czas z Tobą
Już trochę jest lat za nami
Nie cofnie ich nikt
Nadchodzi pora na nowe
Radosne przeżywanie dni
Noce piękne kolorowe
W nich ja i Ty
Jeśli kochasz pewnych rzeczy
Nigdy nie zrobisz
I nie tylko o zdrady tu Chodzi
Po prostu pozwolisz mi być sobą
Bez nakazów i zakazów
I nie wyrzekniesz się mnie
Nawet jak nie zmieszczę się w rozmiarze Xl
Prawdziwa miłość potrafi wiele
Wybacza wiele grzechów
Nie rozmienia się na drobne
Nie mówi że znajdzie inna
O nie prawdziwa miłość potrafi wiele
Dobrze o tym wiem
........ .i. .
Przychodzisz bezszelestnie, milczący ...
Pomimo różnic ...
Z uczuciem bliskości w ciszy zawieszony ... Znikasz ...